søndag 25. desember 2011

En riktig God Jul!



Der har julefreden senket seg, og vi storkoser oss med god mat, å masse kos.
Jula bringer frem mange gode følelser, men den gir også tid til ettertanke. Å tid til å kjenne et savn etter de som vi så gjerne skulle hatt sammen med oss også denne jula. 
I år har jeg endelig lyst til å feire jul igjen, å selv om savnet er der, gjør det godt å kunne pynte litt ekstra, å kose seg ilag med familie og venner.



Så jeg håper dere alle har en flott og fredfull Jul!
Ta vare på hverandre!
Å nyt dagene som de kommer!










Til sist ønsker jeg å dele en av de julesangene som jeg setter mest pris på. Denne sangen minner meg om den første jula jeg hadde på det stedet som skulle bli min hjemplass i voksen alder. Så den bringer absolutt frem en rekke gode følelser i meg :)








Ha en videre flott Jul!


-Kjempeklem fra Linda-












søndag 18. desember 2011

Julestemning

Litt etter litt får jeg "Ånden over meg", og kommer på nye ideer. 
Dette skatollet står for det meste med døra igjen, og er fylt med diverse skrot. 
Det er et nydelig, gammelt skatoll med mye historie bak seg som vi fikk i innflyttergave for 11 år siden. Har elsket det fra dag 1, men nå var det på tide å vise det frem i all sin prakt. Så nå har det blitt julepyntet, og jeg ser at det ikke kommer til å bli lukket igjen med det første.






Idag tenner vi det fjerde lyset, og ventetiden er snart over. 
Julenatten er snart her.


I mens får dere kose dere videre med det som måtte gjenstå av juleforberedelser, men husk å kose dere sammen med de dere har kjær.


Klemmer fra Linda  :0)




torsdag 15. desember 2011

Jul


Jula nærmer seg, og jeg begynner sånn smått å forberede enkelte ting.
Er litt sent ute i år, men det blir som det blir. Men en ting som jeg må ha, og det er blomster.
Bare så synd jeg reagerer på svibler, hvis ikke skulle jeg ha hatt flere av dem satt i krukker som jeg tvinner mose rundt.

Men som et lite plaster på såret, har jeg laget meg en liten "oppsats" av ildtopp. Synes det ble ganske så fint likevel.


Jeg er så glad i engler, å du vil finne dem overalt i huset. 
Både de du får øye på, å de som du ikke ser.




Klem fra Linda




tirsdag 13. desember 2011

Julekake

Snille mammaen min har vært hos meg i hele dag for å hjelpe meg med litt juleforberedelser.
Vi heiv oss til med godt mot å begynte å bake hestesko. Fantastiske julekaker som min kjære mormor brukte å bake mens hun levde.
Mye arbeid, men så absolutt verdt det når den første kan puttes i munnen, å nytes mens den smelter på tunga.




HESTESKO:
200 gr mandler, skåldes og males                                      TOPPING:
200 gr smør                                                                         1 eggehvite, piskes stiv
1 1/2 dl farin                                                                          3 dl melis, ha i, pisk
3,5 dl hvetemel                                                                    Litt mandeldråper
1 eggeplomme

Det romtempererte smøret og sukkeret røres.
Rør så inn de andre ingrediensene.
Sett deigen kaldt i ca 1/2 time.


Deigen skal være ganske fast, og kan være litt vanskelige å rulle ut til tynne pølser, som skjæres ca 7 cm lange, før de formes til en hestesko på plata, og så trykkes de flate.


Fyll så toppingen i en kakesprøytepose. Sprut marengsen på hesteskoene i en stripe som dekker overflaten.


Stekes ved 180 gr, i ca 9-10 min midt i ovnen.


Nytes så fort det er mulig!

Gjerne med en kopp god kaffe, eller et iskaldt glass melk.  :)



***********************************************************************************************************


Når vi var så godt i gang, fortsatte vi kakebakinga, å denne gangen ble det de fantastiske Sarah Bernard kakene som stod for tur!

Jeg har prøvd ut flere forskjellige oppskrifter, å har endelig funnet frem til min egen vri. Det vil si kaker som smelter på tunga, å som er enklest mulig å lage. For det skal sies; Kakene er tidkrevende, men helt ufattelig gode!


SARAH BERNARD:



Bunn:
500 g ferdig kransekakemasse (Odense).          Ha alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen,
250 g sukker                                                            og bland det sakte sammen. Settes kaldt i 
4 eggehviter                                                             minst 1 time.
1 dl hvetemel                                                           Ha massen i en sprøytepose. Jeg bruker 
                                                                                   Tupperware sin, og har kun på den blå 
                                                                                   ringen (ingen spiss). Trykker sakte ut
                                                                                   massen, skjærer så av etter ca 4 millimeter.
                                                                                   De runde, flate deigklumpene legges med et
                                                                                   mellomrom på ca 5 cm.
                                                                                   Stekes midt i ovnen ved 180 gr, i 8-9 min.
                                                                                   Legges på rist ved hjelp av en stekespade
                                                                                   etter ca 1 min.  Avkjøl.

Fyll:
3 dl vann                                         Kok vann og sukker til en sirupslignende konsistens. Smelt 
180 gr sukker (2 dl)                       sjokoladen i sirupen.
2 pl kokesjokolade                        Eggeplommene piskes lyse samtidig, og ha sjokolade-
6 eggeplommer                            massen i, pisk til massen er tykk. Rør inn romtemperert
200 gr smør/margarin                  smør, avkjøl helt.
                                                         Has på kakene i et godt lag. Sett kakene kaldt.


Glasur:    
2 pl kokesjokolade                        Smeltes i lag ved svak varme, og avkjøles til en litt 
6 ss kokosfett                                  tyktflytende konsistens.


Tilslutt dyppes kakene i sjokoladeglasuren, settes på en plate, å avkjøles før de puttes i en stor boks.  :)

Må oppbevares kaldt, men pass på, for de forsvinner fort!  ;o)

                                                                                            






Nå kan jula komme...

Jeg er i allefall ferdig med julebaksten, å det er deilig..  Nå kan vi nyte dagene frem mot jul med mange gode kaker.  :)



Ha en fin kveld!





Klem fra Linda  :0)







tirsdag 6. desember 2011

Rød jul






De siste to årene har jeg ikke hatt en eneste ting som har vært rød, å julegardinene har fått hvilt seg.


Men i år har jeg endelig fått tilbake lysten til å feire jul, å da var det naturlig for meg å ta frem det som er med på å skape den samme stemningen som jeg hadde før.
Eller forhåpentligvis noe av den. :)








Guttenes adventskalendere er i år en kurv som jeg fyller med pakker. 
Takk til snille bestemor som har pakket inn halvparten av pakkene!

Kjenner julegleden kommer sakte, men sikkert, så det blir nok å komme mer juleting på plass etterhvert. ;)



Ha en fin ettermiddag, å kos dere!

Klem fra Linda :)





tirsdag 29. november 2011

Endelig...


Da var endelig ny sofaene på plass! Eller det har de faktisk vært i 1 uke nå, men har dessverre hatt feil med redigerings programmet, men HER er bildene. Er så fornøyd med de, og til og med min kjære har tatt sofaene inn i varmen :0) 





 Har ikke pynta så mye enda, men det kommer...

Puta er kjøpt i Tallinn, og er kjempefornøyd med den.










Mer å glede seg over:
Det jeg elsker med mørketiden som vi er inne i nå, er at jeg kan tenne alle lysene mine, å synes det er ekstra koselig å ta frem adventslys. Her er 2 av de som jeg har tatt frem.






Denne engelen fikk jeg av min kjære mormor til jul året før hun døde, så den har en hedersplass hos oss. Blir bestandig så varm i hjertet, og alle de gode minnene strømmer på...


Håper dere alle har en flott adventstid, å at dere klarer å nyte tiden sammen, tenke gjennom hva denne tiden kan være med på å skape av glede for små og store...
Å kanskje klare å legge bort stress og mas?

Uansett ønsker jeg dere dager fylt av gode ting.



Klemmer fra Linda  :0)












søndag 27. november 2011

Ventetid


ADVENT


Da var ventetiden endelig her. Advent er en årstid som markerer forberedelsen til juletiden
står det så fint om en søker det opp på nettet.
Å det er litt godt å vite at dagene framover skal gjøre oss klare til å feire jul.
Her i huset er vi langt i fra i rute til å kunne feire jul, men vi er i gang. Juleverkstedet er "åpnet", pepperkaker er spist, å vi har hengt opp adventslysene. Så er det bare å kose seg framover, og nyte tiden som står foran oss. 






Ønsker dere alle en fantastisk ventetid, med mye moro, litt stress, men først og fremst en tid for samhold og glede. 






Klemmer fra Linda  :0)









onsdag 23. november 2011

Mens jeg venter...


Sukk!
I går kom sofaene, men i mangel av tilhenger, å sjåfør, fikk jeg ikke henta dem!  :o(
Å det kan se ut som det ikke blir før fredag.
Kjenner jeg ikke har tålmodighet til akkurat det.
Har venta, å håpa på ny sofa i flere år nå, å nå når den er parkert i en garasje bare noen få kilometer unna, kjenner jeg at det liker jeg IKKE.

Men mens dere venter på etter bilder, kan jeg vise litt av stua som den er nå:









Dette skapet var egentlig brunt da jeg fant det på et garasjesalg. Var en del jobb med å få det malt, men se hvor fint det ble...
Er kjempefornøyd med å få plassert middags- og kaffeserviset i stua.




Så var det bare å vente litt til, å håpe jeg får noen til å hjelpe meg å hente sofaene før fredag...




-Klem fra Linda-






mandag 21. november 2011

Den store dagen...


Idag er forhåpentligvis den store dagen kommet.  For etter planen skal vår nye SOFA komme, å jeg kan endelig hive ut vår gamle som er kommet godt opp i 30 årene.

Da tenker du kanskje at hive ut en antikvitet!?
Men jeg kan forsikre deg om at det er ikke noe å samle på, selv om min kjære samboer synes det er fullstendig absurd å kvitte oss med den eiegode sofaen.  ;o)
Men som dere sikkert skjønner når dere ser bildet, så er det på høy tid!

Det skal bli en sann fryd...                                        
Sofaen er egentlig en hjørnesofa, men den er nå ramlet sund til tre deler..

Nå er det bare å vente i spenning, å håpe på at det ikke blir forsinkelser med leveringa.

Ha en fin dag!


Klem fra Linda  :0)










tirsdag 15. november 2011

Spa-tur til Tallinn


For 1 år siden var jeg så heldig at jeg vant et reisegavekort i en fotokonkurranse.
Planene var mange om hva jeg skulle bruke det til, men tiden gikk, å plutselig holdt det på å gå ut!

Etter å ha vært "alenemamma" til 3 gutter i 1/2 års periode grunnet min samboers pendlig til arbeid, å etter å ha vært "jaktenke" i 1 måned på toppen av det hele, ble det fort klart at var det noe jeg trengte, så var det å reise på SPA.
Så sammen med en god venninne ble det til at vi denne helgen reiste til Tallinn.






Ingen av oss hadde vært her før, men fant fort utav det. Gamlebyen var vakker, å med litt tid tilovers ble rusla vi litt rundt, å jeg fikk tatt noen bilder. Så her er noen av bildene fra Tallinn.










Selv om det er november, var det heldigvis enda et og annet tre med blader. Vakkert!









Mange morsomme motiv var det også. Dette var et askebeger. For heldigvis hadde estlenderne også begynt å røyke ute...




 Benker var det også mange av, men siden vi hadde lagt opp til et maratonløp med 5-6 spabehandlinger, ble det heldigvis ikke tid til så mye vandring/shopping. 


Så benkene fikk stå i ro, å avslappinga tok vi i form av  manikyr, pedikyr, 
lava-stein massasje, ansiktsbehandlig, og ikke minst: sjokolade-wrap behandling! 


      FANTASTISK!   :0)






Kommer med flere bilder etterhvert.
Ha en fin dag!


Klem fra Linda  :0)












tirsdag 1. november 2011

Venner



Livet er de øyeblikkene, som bare er her og nå.
Det gjelder å leve disse små øyeblikkene og ikke vente til siden.
For alle morgendagene våre er ukjente.




Når du er trist, se igjen i ditt hjerte,
og du skal se at i sannhet gråter du for det som har vært din Glede...



Dagene har i det siste gått til å søke trøst i det skrevne, i musikk, og i gode venner.
Å prøve å finne Gleden i det som er rundt oss.
Finne de små tingene som faktisk kan være med på å gi oss en bedre dag.

Sorg er en tung bør å bære, men med gode venner finner man stien igjen,
og klarer å stable seg på føttene.
Så jeg vil takke for det gode som livet også gir, og for at man er så heldig å ha gode venner.


Gode venner er engler som løfter oss opp igjen
når vingene våre har glemt hvordan det er å fly...





onsdag 26. oktober 2011

Velkommen hit


 Sommeren er definitivt over, blomsterkassene tatt ned, og trappa ble tom uten sommerplantene. 
Jeg har prøvd å skape en lun velkomst til de som kommer, men er ikke helt fornøyd, 
så det blir  nok forandret på etterhvert. 
Uansett så håper jeg alle føler seg velkommen, for vi elsker å få besøk.










Ta gjerne en titt innom når jeg etterhvert legger ut litt bilder fra interiøret inni huset  ;)

Ha en fin kveld!


Klem fra Linda